Agricultores conocen beneficios de un matadero móvil en la zona
Los conocimientos adquiridos durante la gira técnica a Parral en el marco del proyecto postulado por la Corporación de Desarrollo de la Provincia de El Loa, (Proloa) y la Fundación para la Innovación Agraria, (FIA) comenzaron a ser entregados a los agricultores y ganaderos de la zona.
Durante el trabajo en terreno se pudo conocer el modelo de gestión de negocios y la operación de un centro de faenamiento móvil.
A través de charlas a grupos de Calama y Ollagüe, se buscó que los agricultores y ganaderos puedan potenciar sus actividades a través de la información que fue recopilada durante el viaje.
En la capital provincial, la charla se realizó en la Asociación de Agricultores de Calama, ASAC, donde Esteban Araya Toroco, su presidente destacó la iniciativa.
"Pudimos conocer un importante matadero móvil de la zona de Parral, donde las personas se han agrupado de manera efectiva para poder utilizarlo. Lo que tenemos que evaluar hoy es qué tipo de negocio podemos implementar en materia ganadera en El Loa. Todo esto con una inyección de recursos que se debe buscar a través de los sectores privados y públicos, y así poder surtir la demanda de la zona de una manera rentable", explicó.
Entre los beneficios de un matadero móvil destacan la utilización del abono orgánico de los animales para la agricultura, además de potenciar la inocuidad alimentaria.