Colación saludable

El recreo no solo es un momento de libertad y diversión, sino que también de alimentación. Es por ello, que se sugiere que los padres opten siempre en una alternativa saludable como colación. Es importante saber que una colación permite evitar largos periodos de ayuno, ya que durante la jornada escolar transcurre mucho tiempo desde el horario de desayuno y almuerzo.

A la hora de elegir una colación saludable es importante considerar la cantidad de calorías. Se recomienda que en un preescolar la cantidad a consumir debe ser entre 100 y150 calorías por colación. En cambio en un escolar y adolescente alrededor de 150 y 200. Además, debemos evitar el exceso de grasas, sal y azúcar. Es por esto que se recomiendan alimentos que aporten en una adecuada proporción de proteínas, vitaminas y minerales. Algunos ejemplos de colaciones escolares saludables: 1 yogurt bajo en calorías; 1 fruta natural pequeña; 1 cajita de leche descremada sin azúcar (200ml); 1 cajita de jugo sin azúcar o agua saborizada (200ml); ¾ tazas de cereal integral; ½ pan integral acompañado de 1 lámina de jamón de pavo o quesillo; 1 taza de bastones de apio y/o zanahoria; 1 bebida láctea probiótica; 1 huevo duro; y 1 taza de jalea con fruta.

Filosofía en los colegios

Es positivo que el MINEDUC haya repensado la propuesta que llamaba a eliminar la asignatura de Filosofía en tercero y cuarto medio. La nueva propuesta debiese ser una oportunidad para congeniar dos aspectos centrales de la disciplina que se mal entienden o confunden.

El primero de ellos se refiere a lo que la Filosofía no es. Parece natural que esta asignatura tome como marco de referencia la historia del pensamiento filosófico. Pero la Filosofía no es Historia, y lo que suele ocurrir es que, muchas veces, el desarrollo de este ramo pasa a ser una larga descripción cronológica de lo que autores dijeron en el pasado. El enfoque no debiese circunscribirse a "Historia de filósofos".

Lo segundo se asocia a lo que la Filosofía debiese fomentar. Desde una perspectiva laxa, ésta se relaciona a una especie de actitud crítica respecto de la realidad. A la idea de fomentar preguntas, cuestionar verdades preestablecidas, encontrar argumentos o razones para respaldar decisiones de todo orden, y a no dar por sentado fenómenos que nos parecen obvios. Es ahí donde la Filosofía permite despertar la curiosidad intelectual y promover la tan necesaria reflexión que mantiene viva a la cultura del país.

Guido Larson