Antes de que salga el sol, los panaderos ya llevan varias horas de trabajo, preparando la marraqueta que más tarde lucirá en alguna mesa con palta, mermelada, o huevos revueltos. Y en la panadería Libra, ubicada en calle Ossa al llegar a Copiapó, no solamente están preparando hallullas o dobladitas, sino que -cuando el cliente así lo solicita- preparan un pan especial del sabor que uno quiera.