Ardua fiscalización de la Seremi de Salud: dos carnicerías clausuradas
Intensificarán los controles a los comerciantes ilegales, los cuales no cumplen con las normativas sanitarias establecidas para dicho fin.
Redacción
Una intensa fiscalización desarrollaron y continuarán efectuando durante los próximos días los funcionarios del Servicio de Salud de la Secretaria Regional Ministerial (Seremi) de la provincia El Loa, tanto a carnicerías, como a fábricas de empanadas y comercio ilegal en Fiestas Patrias, que derivó en la prohibición de venta en dos locales de expendios de productos cárneos por incumplir normativas sanitarias.
A este respecto, la seremi de Salud de Antofagasta, Rossana Díaz, indicó que "en Calama hemos estado trabajando arduamente, y a la fecha se ha prohibido el funcionamiento de dos carnicerías -en la principal feria de la ciudad-".
Asimismo destacó que "ahora fiscalizamos además de las Ramadas, las carnicerías y las fábricas de empanadas, porque son ellos los que proveen de productos para poder tenerlos en las Ramadas, en estos días de celebración a nivel nacional".
En otro aspecto, manifestó que "si bien es cierto la fiscalización y la capacitación de los ramaderos partió la semana pasada, hoy (ayer) comienzan lo que se llama las formalizaciones, es decir, la entrega de las autorizaciones para trabajar", tal cual como está establecido de acuerdo a las normativas sanitarias.
"Sin embargo -reiteró-, insisto que estamos trabajando en las fiscalizaciones y capacitación desde la semana pasada", con la principal finalidad de que las personas que estén manipulando alimentos lo hagan de la mejor forma posible, respetando las normas y también los procesos establecidos para esto.
Comercio ilegal
Pero, de igual manera informó que realizarán una tarea más específica destinada a la fiscalización del comercio ilegal que funciona en las inmediaciones del sector en donde se instalan las Ramadas, con carritos de supermercados en más de una oportunidad.
"También se va a hacer un énfasis en el comercio ilegal. Me refiero, a que todas las personas pueden ir a las Ramadas y consumir tranquilas porque todo esta revisado. Pero no podemos dar fe de los carros instalados que se ponen alrededor que son totalmente legales, que lo más probable es que usen productos vencidos, lo que se ha comprobado", puntualizó la seremi de Salud.
La autoridad gubernamental de la cartera señaló que "por lo tanto, nuestra fiscalización va a poner en primer lugar un énfasis absoluto en todos los carros que no estén autorizados sanitariamente y por la municipalidad, con el fin de proteger la salud de la ciudadanía. Y proteger lo que usted consume en estos días de celebración".
Es de esta manera que durante estos días de Fiestas Patrias continuarán las fiscalizaciones de los funcionarios del Servicio de Salud, los cuales tendrán como principal misión definir que los locales establecidos cumplan con las cadenas de frío para distintos alimentos, al igual que para aquellos que desarrollan dicha tarea de forma ilegal, como son estos improvisados carritos de supermercados que a diario se observan en el sector centro de la ciudad, donde comercializan productos sin contar con los permisos sanitarios respectivos.
6 días de funcionamiento tendrán las ramadas populares que se inicia hoy y terminan el domingo 22.
2 carnicerías quedaron con prohibición de funcionar al no cumplir con normativas sanitarias.
La Estrella