Pandemia y su impacto en la alimentación

La pandemia por Covid-19 generó cambios a nivel de todos los ámbitos. El aspecto nutricional no escapó a ello.

El teletrabajo, la falta de actividad física y una alimentación altamente calórica, asociada a las extensas cuarentenas, han generado un impacto negativo en el estado nutricional de los chilenos.

Esto se refleja en un considerable aumento de peso, de incluso 7.5 kilos promedio por persona, según la consultora internacional Ipsos.

Por tanto, el encierro nos ha dejado un notable incremento de peso, aumentando las cifras de sobrepeso y obesidad en nuestro país.

¿Cuáles fueron los principales errores que se cometieron durante la pandemia en cuanto a la alimentación?

1) Comer a deshoras, sin horarios definidos, y varias veces al día.

2) No medirse en las porciones y calidad de los nutrientes ingeridos.

3) Preferir preparaciones altas en calorías, grasas y azúcares, como la comida chatarra, frituras, postres altos en azúcar, entre otros.

Precandidatos en debate

Señor director:

Se notó nada de debate, nada de preguntas "al hueso", como la del Presidente Aguirre Cerda en encuentro anterior, de Provoste a Maldonado. En resumen, como lo diría un comentarista de fútbol después de un aburrido partido, jugaron a no perder, a uno para tres y tres para uno.

Se notó que los tres saben perfectamente que el que gane las primarias debe concitar el apoyo de los dos que quedan en el camino, por lo que, la orden del día, era evitar las "entradas fuertes en el área chica", incluso prestarle la pelota al contrincante para que se luciera con preguntas sin pimienta, solo "pequeños entreveros" en la mitad de la cancha, o sea en donde no había ningún peligro de algún tropezón para ninguno de los tres participantes, y la "jugada del partido para el aplauso de la galería" de Narváez: la gratuidad del transporte público.

Ojo, nadie esperaba duras descalificaciones, acusaciones, salidas de contexto, ni refriegas físicas, entre los tres, nada de eso, solo que faltaron los ingredientes mínimos para que algún elector, al menos pensara en cambiar su voto o algún indeciso decidiera su voto.

Raya para la suma, empezaron empatando y terminaron empatados.

Luis Enrique Soler Milla